Entrées/Bouchées

Verrines du soleil

Thierry Roussillon

Date de parution : Août 2009

Éditeur: FIRST

Le petit livre de Verrines du soleilIl fait trop chaud pour cuisiner...Avec l'été reviennent les envies de plage, de farniente... et de cuisine légère et sans effort. Pour petits comités ou grandes tablées, apéritifs qui s'éternisent et repas complets, les verrines se prêtent à toutes les circonstances. Plus de 140 recettes simplissimes qui rafraîchiront les journées les plus chaudes et réchaufferont les fraîches soirées !Des repas qui chantentPour un menu canicule, optez pour les soupes froides (courgettes au fromage frais, smoothie petits pois) et les salades (tahitienne, mâche au saumon f ...
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Verrines de tous les jours

Frédéric Berque

Date de parution : Mai 2009

Éditeur: FIRST

Les verrines enchantent votre quotidien !Les verrines n'en finissent pas de nous séduire. Ces petits plats de fête se mettent désormais à la portée des plus pressés et égaient votre menu de tous les jours. Verrines salées et sucrées, pour le midi, le soir ou le goûter : cédez à la promesse d'un plaisir décomplexé !Des recettes pour toutes les occasionsMousse d'avocat au thon, verrines de fraises et tomates au basilic, verrines de chèvre frais aux pommes et magret séché, verrines express au saumon fumé, petite crème au miel et tartare de frais ...
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400 recettes de mini-cocottes: sucré, salé

Héloise Martel

Date de parution : Décembre 2011

Éditeur: FIRST

Des plats conviviaux, salés ou sucrés, classiques ou plus exotiques, préparés dans les minicocottes : agneau à l'indienne, boeuf au vin blanc, tomates et olives noires, faisan au porto, matelote de poisson, pommes en cocotte...
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Apéros faciles: 250 recettes testées, goûtées et appréciées

Date de parution : Mai 2014

Éditeur: FIRST

250 recettes, variantes et techniques pour concocter de délicieux desserts en famille ou entre amis : le fait maison est à l'honneur !Biscuits apéritifs et petits chaussons, Prêt à tartiner, Gaspachos et soupes froides, Verrines et dips, Brochettes et Cie, Bouchées et verrines sucrées, régalez votre famille et épatez vos invités en toute occasion grâce à ce livre !250 recettes faciles testées, goûtées et appréciées dans un joli livre à offrir et à s'offrir ! À vos fourneaux !
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Tapas inratables

Anne Dufour , Catherine Dupin

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: QUOTIDIEN MALIN

Tapas inratablesÇa commence par un pain frotté à l'ail aux saveurs d'huile d'olive, ça se poursuit par des amandes grillées « maison », une tortilla, du chorizo... puis c'est toute l'Espagne qui est convoquée, avec ce qu'elle a de meilleur. Au menu : festival de saveurs, ambiance festive et zéro corvée de vaisselle !Dans ce livre :Comment réussir votre tapas party : boissons, cuissons, décor, les astuces pour que la fête soit totale, les conseils pour ne pas passer 3 heures en cuisine...Les 27 aliments stars pour réussir vos tapas : ail, citron, encornets, poivron, boudin... les meilleures ass ...
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Apéritif facile & gourmand

Date de parution : Janvier 2011

Éditeur: LAROUSSE

Apéritif facile & gourmandUn apéritif à improviser ?Des amis qui débarquent sans s'annoncer ?Voici de quoi les régaler en 30 minutes maximum : bruschettas espagnoles, mini-brochettes sucrées-salées, petites bouchées de légumes toutes fraîches...Attention, c'est toujours chez vous qu'ils vont s'inviter !
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Bouchées apéritives

Lucia Pantaleoni

Date de parution : Août 2010

Éditeur: SOLAR

Un florilège de recettes créatives et raffinées, sucrées et salées : cuillères apéritives, petits choux, verrines, mini-madeleines, mini-cakes ou encore tartelettes, les bouchées se dégustent chaudes ou froides et se déclinent à l'infini... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
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C'est l'heure de l'apéro !: les meilleures recettes

Laurent Mariotte

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: SOLAR

Régalez-vous !Laurent Mariotte a choisi pour vous les meilleures recettes d'apéros dînatoires à partager :À tartiner, sur des toasts, retrouvez rillettes, dips ou tapenade...En bouchées, croquez palmiers, crostinis, sablés et tartelettes...En brochettes, piquez boulettes, cake-pops, keftas...En verrines, savourez tiramisu de tomate, mini parmentiers...Bouchées sucrées, fondez pour les moelleux, sorbets ou tartelettes !
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Craquez pour les tapas !

Sophie Menut , Aimery Chemin

Date de parution : Juin 2011

Éditeur: MANGO

L'Espagne s'invite à l'apéro ! Des recettes chaleureuses, festives et très faciles à préparer : sangria et banderillas, pimientos del piquillo, bouchées à l'espagnole, tortillas, croquetas au jambon, cazuelitas, moules à l'escabèche... Ambiance garantie toute l'année !
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Bocaux et verrines

Date de parution : Janvier 2012

Éditeur: MANGO

90 recettes testées et inratables, maxi-effet garanti !En version salée ou sucrée, pour des dîners et des apéros dînatoires chics et tendance !Une présentation élégante devenue un grand classique !
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Apéros (Les)

Jean Etienne

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: MANGO

Les apéros maison, y'a que ça de vrai !50 recettes à picorer, généreuses et conviviales pour partager de bons moments entre amis.Le plaisir de cuisiner, tout simplement !
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Biscuits apéro & Co: 100 % maison

Isabel Brancq , Laurent Grandadan

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: MANGO

Avec des pas à pas détaillés !Fini l'industriel ! Réalisez vous-même tous les biscuits apéro que vous trouvez habituellement au supermarché. Des recettes faciles, avec des pas à pas pour maîtriser les bons gestes.Cook It Yourself, une collection 100 % fait maison pour plus de goût et de qualité à moindre frais !Cook it yourself
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Mes petites verrines

Nadjette Guidoum

Date de parution : Janvier 2010

Éditeur: CITY

Raffinées et tendances, les verrines sont la parfaite alliance de l'esthétisme et de la gourmandise.Ce livre propose 60 recettes originales et créatives de verrines classiques et tendances, chaudes ou froides, sucrées ou salées.Que diriez-vous, par exemple, d'une verrine de concombre et noisettes, d'une délicieuse verrine de crumble de châtaignes sur foie gras, d'une verrine du pêcheur, ou d'une verrine choco-banane ?Il suffit de voir l'une de ces préparations, à travers son verre transparent, pour la désirer... Alors, laissez les assiettes de côté et sortez les verres et les cuillères !60 r ...
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Apéros pour les nullissimes

Emilie Laraison

Date de parution : Février 2017

Éditeur: FIRST

Sous-doués des fourneaux et amateurs de convivialité... ce livre est fait pour vous !
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Apéros wahou pour les nullissimes

Emilie Laraison

Date de parution : Août 2018

Éditeur: FIRST

Sous-doués des fourneaux et accros aux apéros originaux, ce livre est fait pour vous !Un temps de préparation de 5 à 20 minutesUne recette très simple à réaliser en 2 à 4 étapes6 ingrédients maximum par recetteLe conseil de l'auteur enrichi d'une « partie des dix » pour épater à coup sûr vos invités
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Verrines minceur

Nathalie Vogtlin

Date de parution : Avril 2008

Éditeur: FIRST

Les verrines ne sont plus l'apanage des traiteurs...Ces mini-préparations ont maintenant envahi nos foyers. Compliquées, ces jolies petites présentations ? Détrompez-vous ! L'alliance parfaite de couleurs, de textures et de saveurs multiples et variées est à la portée de tous. Déclinées en version salée ou sucrée, chaude ou froide, les verrines laissent libre cours à votre créativité et à vos envies du moment.Tendance, oui... mais sans une calorie de trop ?Pour être à la pointe de la mode culinaire sans favoriser les kilos, faites confiance aux 140 recettes réunies dans ce petit livre. Elles comb ...
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Terrines, pâtés et Cie

Héloise Martel

Date de parution : Janvier 2010

Éditeur: FIRST

Vous en reprendrez bien une petite tranche ?Pas de repas digne de ce nom sans sa terrine ! Conviviale au possible - si vous pouvez la couper en 6, vous pouvez la couper en 10 ! -, pratique - elle se prépare à l'avance -, la terrine a tout pour plaire ! Avec les conseils d'Héloïse Martel, les recettes de ce petit livre sont inratables : pas de stress inutile au moment fatidique du démoulage !120 recettes pour régaler petites et grandes tablées !En entrée, en plat, pour accompagner les viandes ou même en dessert, les terrines et les pâtés son ...
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Tapas & dips

Thierry Roussillon

Date de parution : Juin 2009

Éditeur: FIRST

L'Espagne nous met en appétit !Avec l'été, les amis s'invitent sans prévenir, les apéritifs s'éternisent... Pour recevoir sans cuisiner, pensez aux tapas, ces petites bouchées venues d'Espagne et qui se déclinent aujourd'hui à volonté.Simples et rapides à préparer, onctueux et colorés, les dips s'en mêlent aussi pour égayer vos soirées d'un plaisir qui se déguste du bout des doigts.Vous n'en ferez qu'une bouchée...Migas, croquetas, tortillas, empanadillas de atún, gazpacho, olé ! Mais aussi toasts et canapés ; chaussons et samosas ; tartes et tatins ; crêpes et cakes ; et des dips ...
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Cuillères, verrines et mises en bouche

Héloise Martel

Date de parution : Février 2010

Éditeur: FIRST

Chips, cacahuètes et autres olives interdites !Les mises en bouche doivent désormais être à la hauteur de votre menu ! En plastique, en porcelaine, en aluminium, de forme traditionnelle ou résolument moderne, c'est la valse des coupelles, verres et autres cuillères ! Avec un minimum d'habileté et d'imagination, faites de vos mises en bouche des petits chefs-d'oeuvre de saveurs et de couleurs qui raviront vos invités. Succès garanti !150 recettes variées et simples à réaliserCuisinez selon l'occasion ou votre humeur du jour ! Découvrez des recettes festives, exotiques, façon tapas ou encore légères : crevettes thaïes ...
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Verrines ultra-simples

Christian Cino

Date de parution : Janvier 2011

Éditeur: FIRST

1, 2, 3 : et hop, c'est fait !Savez-vous quel est le point commun entre des verrines pour le pique-nique, des verrines gastronomiques, des verrines en amuse-bouche, bon marché ou encore gourmandes ? Incontournables pour toutes occasions, elles sont toutes ULTRA-SIMPLES !Un temps record de préparation et des ingrédients faciles à trouverTartare de thon, citron vert et pomme acidulée ; verrines de fondue d'aubergine, jambon sec grillé et espuma de feta ; parmentier de canard à l'ail rose ; verrines de ricotta aux légumes confits et roquette ; tiramisu aux fruits rouges ; verrines de crème citron meringuée... Des verrines en toute simplicité et gourmandes comme il se ...
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