Entrées/Bouchées

Apéros du monde : 100 recettes de tapas, antipasti et mezze

Sophie Dupuis-Gaulier , Guillaume Czerw

Date de parution : Décembre 2016

Éditeur: HACHETTE

100 recettes traditionnelles et créatives d'apéritifs autour du monde : antipasti italiens, tapas espagnols, mezze orientaux, etc.
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Simplissime : apéros les plus faciles du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Janvier 2017

Éditeur: HACHETTE

Des recettes d'apéritifs simples à réaliser : tuiles au parmesan et au sésame, blinis de saumon fumé, cuillères apéritives au thon mariné ou brochettes de boudin blanc et mangue. Avec une présentation qui permet de repérer en un coup d'oeil la liste des ingrédients et qui propose des explications courtes.
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Apéro Mania 40 Recettes

Stéphane Lagorce

Date de parution : Mai 2011

Éditeur: HACHETTE

Apéro-mania... le coffret idéal pour passer un bon moment entre amis : des recettes de bouchées apéritives et de cocktails + un quiz autour de la cuisine pour animer la soirée !

Apéro à tartiner: rillettes, tamara & tapenade

Audrey Le Goff , Rina Nurra

Date de parution : Février 2013

Éditeur: HACHETTE

Apéro à tartiner*****Tarama, rillettes aux deux saumons, tapenade, tzatziki, pesto de roquette, hoummos de pois cassés au chorizo, crème de feta au poivron grillé, crackers, scones salés... : variez les plaisirs et préparez des apéros inoubliables !Des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir toutes les recettes.

Grand apéro (Le) Recettes gourmandes testées à la maison

Thomas Feller , Emilie Perrin , Françoise Nicol , Aline Princet , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Juin 2013

Éditeur: HACHETTE

170 recettes pour préparer un Grand Apéro dont se souviendront longtemps vos convives ! Mini-galettes au saumon fumé, roulés au pesto, beignets de ricotta, verrines de foie gras, compotée de poires au pain d'épice... Des recettes ultra variées pour organiser un apéro dînatoire où rien ne manque !Cocktails, dips, feuilletés, verrines, tartelettes, mini-brochettes... Toutes les variations autour de l'apéritif dînatoire sont abordées ici, avec des idées de présentation, des pages techniques, des astuces et des conseils pour annoncer fièrement : «C'est moi qui l'ai fait !»

Apéros: 9 mini-livres

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: HACHETTE

Cakes et mini-pizzas, Crackers, Mini-brochettes, Burgers et mini-sandwichs, Bricks et feuilletés, Verrines et cuillères, Dips et tartinades, Cocktails, Cocktails sans alcool. Des recettes gourmandes et conviviales pour faire la fête toute l'année !

Apéros

Emilie Perrin , Aline Princet

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: HACHETTE

Apéros60 Recettes un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilL'apéro est un incontournable pour recevoir ses amis en toute convivialité. Ces 60 recettes illustrées vous permettront de ne jamais manquer d'idées pour des soirées gourmandes autour d'un verre.Verrines de saumon, avocat et pomme verte, Cake poire-chorizo, Crab cakes, Tartelettes poireau-saumon, Tatin de tomate cerise et pesto de roquette, Croissants au fromage frais, Tarama, Caviar d'aubergine, Roulé à la crème de tapenade...Des pas à pas illustrés vous donneront toutes les clés pour réussir du pain maison, une terrine de foies de volaille ou de ...
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Apéro moustaches

Amandine Honegger , Sylvie Rost

Date de parution : Janvier 2017

Éditeur: LAROUSSE

Apéro MoustachesCroquez la moustache qui vous fait craquer !Un coffret constitué de :5 emporte-pièces en forme de moustacheUn livre pour réaliser 27 recettes pour vos apérosLes recettesPizzettas au chèvrePetits-beurre aux graines et au parmesanFeuilletés aux tomates séchéesCakes au fromage et au baconFeuilletés au roquefort et à la poireQuiches aux carottes et au cuminClubs-sandwichs au jambon ou au saumonCakes au thon et aux tomates séchéesFeuilletés au chorizoFeuilletés au parmesan et au pavotMini-burgersCakes aux asperges et à la viande des GrisonsTortilla classiqueTortilla à la courgette, menthe et fetaTortilla aux poivronsBlinis aux épinards et au gorgonzolaClub- ...

La guillotine à saucisson : 20 recettes pour un apéro convivial

Date de parution : Septembre 2019

Éditeur: LAROUSSE

La guillotine à saucissonPour des apéritifs réussis et 100% bonne ambiance, offrez-vous la guillotine à saucisson !Dans ce coffret :Une guillotine à saucisson : accessoire unique en son genre, elle vous permettra de trancher vos saucisses et saucissons en un clin d'oeil ! Un livre de 20 recettes originales et variées : Mini-club sandwichs au saucisson & aux légumes croquantsRouleaux de coppa à la poire & à la roquetteTartines de lomo & pesto d'artichautMini mille-feuille de jambon au crémeux de chèvrePetits roulés de jambon de Parme é& fromage frais à la cibouletteChipolatas feuilletées à l'oignon & à la harissaBoudin blanc poêlé sur confit de poire à l'oignon ...
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Amuse-gueule

Andreas Furtmayr

Date de parution : Juin 2001

Éditeur: SOLAR

Un éventail de recettes simples et rapides pour réussir aussi bien une petite fête décontractée entre amis qu'un buffet plus sophistiqué.Canapés au thonNavettes d'endive à la fetaGalettes de polentaTomates farciesQuiche au poireauBouchées d'agneauPommes de terre farciesBrochettes tandooriToasts à la grecqueChâteaubriants piquantsRoulés de courgetteCrostini au fromageTacos aux champignonsBranches de céleri farcies

Apéros: un concentré de belles idées & d'astuces...

éric Frechon , Valéry Guedes

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: SOLAR

Chic ou décontracté, en grande pompe ou à l'improviste : exit les chips et les olives, place à l'apéro, le vrai ! Pour tous les moments de partage, Éric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin, s'invite en cuisine et propose 30 recettes simples, rapides, économiques et conviviales !Bonbons de reblochon, pommes d'amour de tomate-cerise, gougères à la fleur de sel, noix de pétoncle rôties au beurre salé, figue et mozzarella au citron vert, fingers de confit de canard...La formule magique ? Un concentré de belles idées et de bonnes astuces pour étoiler vos apéros.
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Apéros faciles entre potes

Hervé Palmieri , Valéry Guedes

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: SOLAR

Apéros facilesentre potesVenez prendre l'apéro à la maison !Quel plaisir que de cuisiner des petits plats pour ses amisi Fini les chips et les cacahuètes : pour que vous puissiez régaler vos invités sans passer la soirée derrière les fourneaux, j'ai concocté ces 80 recettes conviviales, savoureuses et faciles, parfaites pour un apéro dînatoire.Boulettes, brochettes, verrine s, mais aussi pâte à crêpes, pizzas ou buns, à décliner et à personnaliser, découvrez les recettes coup de coeur qui rythment mes apéros entre potes et en famille depuis des années. Et pour que tous les go ...
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100% verrines

Florent Margaillan , Aline Princet , Motoko Okuno

Date de parution : Janvier 2016

Éditeur: FIRST

50 recettes incontournables !Des recettes testées plusieurs foisDes photos 100 % fidèles aux recettesDes ingrédients qui se retrouvent facilement partout !
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Des tapas à Barcelone

Laure Sirieix , Claire Guigal , Aurélie Rouquette , Virginie Garnier

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: HACHETTE

Des tapas à BarceloneDécouvrez la cuisine chaleureuse et colorée de cette capitale méditerranéenne, à travers plus de 40 recettes de tapas qui vous emmèneront de l'apéritif au dessert : Gambas à la plancha, Champignons farcis, gaspacho catalan, beignets de calamars, churros au chocolat...Créez l'ambiance d'une soirée barcelonnaise avec un set de décoration et de présentation :Des étiquettes de présentation4 ardoises pour disposer les tapas3 feuilles pour photophores10 piques à tapas en bois colorées

Cours de cuisine foie gras et terrine

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: HACHETTE

Foie gras & terrinesLes techniques et recettes indispensables pour réussir votre foie gras et vos terrines toute l'année !À travers ces recettes et techniques interactives, nos Chefs vous livrent tous leurs secrets pour cuisiner des petites terrines simplissimes à servir en entrée légère ou véritable foie gras maison pour vos instants festifs ou encore des pique-niques très savoureux à partager entre amis. Ces recettes de terrines n'ont pas fini de vous occuper. Découvrez avec nos Chefs les techniques indispensables à la réussite de vos terrines !

Apéros dînatoires

Thomas Feller , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: HACHETTE

Fait maisonApéros dînatoires Du carpaccio de foie gras au balsamique au soufflé glacé au chocolat, en passant par les chips de légumes, les mini-pizzas aux cèpes, les tomates confites ou encore le brownie aux noisettes, 90 recettes gourmandes pour préparer des apéros dînatoires dont se souviendront longtemps vos invités !Des pages techniquesvous donnent tous les secrets pour préparer la pâte brisée ou la pâte à pizza. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner ...

Mini apéros

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: HACHETTE

1 livre de 30 recettes illustrées1 matériel adaptéArdoise de crevettes au citron vert, ardoise de foie gras au miel, ardoise chinoise ardoise de keftas, brochettes yakitori, brochettes de thon au curry...30 recettes pour réinventer l'apéro dînatoire !Le matériel présenté dans ce coffret est adapté à la préparation et à la présentation des recettes du livre Apéros. Il est adapté au contact alimentaire. Il ne passe pas au lave-vaisselle.

Biscuits & crackers : coffret apéro

Catherine Moreau , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: HACHETTE

Pour une soirée gourmande entre amis, vous trouverez la bonne recette !Gressini, chips de pomme, pop-corn au parmesan, bretzels, crackers aux tomates séchées, crackers à la cacahuète, palmiers à la tapenade, tuiles au parmesan...1 plaque de cuisson en silicone + 1 roulette à pâtisserie + 4 emporte-pièce en métal

Coffret Petits farcis

Aurélie Desgages , Aline Princet , Isabelle Guerre

Date de parution : Août 2014

Éditeur: HACHETTE

Courgettes farcies à la feta en crumble, aubergines farcies façon moussaka, artichauts farcis à l'italienne, figues farcies aux amandes et à la fleur d'oranger, etc.Découvrez 30 recettes originales de farcis à base de produits de la mer, de viandes, de légumes, et même sucrés ! Des recettes simples et bon marché à servir en plat unique pour régaler toute la famille !
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