Respect des animaux

Manger la chair ?: traité sur les animaux

Plutarque

Date de parution : Mai 2018

Éditeur: RIVAGES

PlutarqueManger la chair ?Traité sur les animauxPlutarque s'interroge, s'émerveille, devant ce qu'il appelle le courage, la raison ou le plaisir, qui permet à l'homme de tuer puis de manger des animaux. En somme, la question qu'il pose peut s'énoncer de la manière suivante : comment l'homme peut-il jouir de manger de la chair ? Cette question n'est plus religieuse, mais proprement morale. Elle ne concerne plus seulement un certain ordre du monde, un partage entre les animaux, les hommes et les dieux, mais un ordre de la moralité, lié à l'évolution des cultures et des mentalités.
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On a marché sur la Terre : journal d'un militant

Allain Bougrain-Dubourg

Date de parution : Juin 2020

Éditeur: ECHAPPES (LES)

La figure emblématique de la défense des animaux retranscrit pendant un an son quotidien de militant. Durant son parcours, l'auteur croise Nicolas Hulot, Brigitte Bardot, Ségolène Royal, François de Rugy ou encore Aymeric Caron. Il dénonce les maltraitances tout en faisant part de ses moments de doute et de colère ou en partageant des anecdotes personnelles.
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Que diraient les animaux si..on leur posait les bonnes questions

Vinciane Despret

Date de parution : Juin 2012

Éditeur: DECOUVERTE (LA)

Est-ce bien dans les usages d'uriner devant les animaux ? Les singes savent-ils vraiment singer ? Les animaux se voient-ils comme nous les voyons ? À quoi s'intéressent les rats dans les expériences ? Pourquoi dit-on que les vaches ne font rien ? Etc. Ce livre pose vingt-six questions qui mettent en cause nos idées reçues sur ce que font, veulent et même «pensent» les animaux. Elles permettent de raconter les aventures amusantes ou stupéfiantes qui sont arrivées aux animaux et aux chercheurs qui travaillent avec eux, mais aussi aux éleveurs, aux soigneurs de zoo et aux dresseurs.À la lecture d ...

Pas de fusils dans la nature : les réponses aux chasseurs

Pierre Rigaux

Date de parution : Septembre 2019

Éditeur: HUMENSCIENCES

En connaisseur de la faune sauvage, l'auteur s'appuie sur des arguments scientifiques, des chiffres et des textes de loi pour démonter les affirmations des chasseurs concernant notamment l'élimination d'animaux nuisibles ou la gestion des réserves naturelles. Il présente la chasse comme un désastre écologique, mettant en lumière la perte de biodiversité et la souffrance de millions d'animaux.
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Faut-il arrêter de manger de la viande ?

LOUIS SCHWEITZER

Date de parution : Mars 2020

Éditeur: FIRST

Une synthèse des débats soulevés par la consommation de viande sur le plan écologique, éthique et alimentaire.
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Que diraient les animaux,si...on leur posait les bonnes questions

Vinciane Despret

Date de parution : Novembre 2014

Éditeur: DECOUVERTE (LA)

Est-ce bien dans les usages d'uriner devant les animaux ? Les singes savent-ils vraiment singer ? Les animaux se voient-ils comme nous les voyons ? À quoi s'intéressent les rats dans les expériences ? Pourquoi dit-on que les vaches ne font rien ?, etc. Ce livre pose vingt-six questions qui mettent en cause nos idées reçues sur ce que font, veulent et même «pensent» les animaux. Elles permettent de raconter les aventures amusantes ou stupéfiantes qui sont arrivées aux animaux et aux chercheurs qui travaillent avec eux, mais aussi aux éleveurs, aux soigneurs de zoo et aux dresseurs.À la lecture d ...

Dans la peau d'une bête

Charles Foster

Date de parution : Avril 2017

Éditeur: LATTES

Je veux savoir quel effet ça fait d'être un animal sauvage. Pour cela, je décris le paysage et la vie tels que les perçoivent un blaireau, une loutre, un renard, un cerf et un martinet. Je m'immerge d'abord dans la littérature physiologique pertinente et ensuite, je m'immerge dans leur monde.Écrite avec profondeur, poésie et humour, cette plongée au coeur de la nature et de la vie animale réveille chez Charles Foster un monde d'intuitions et de sensations à la frontière des espèces. Tour à tour, il va vivre dans un terrier en se nourris ...
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Bêtes humaines ? pour une révolution végane

Michel Onfray

Date de parution : Mai 2015

Éditeur: AUTREMENT

Bêtes humaines ?Pour une révolution véganeMettre fin à la domination de l'homme sur l'animal : tel est l'objectif du mouvement végan. À l'heure où les consciences s'éveillent face à la cruauté des pratiques observées dans les élevages et les abattoirs et où le nombre de végétariens ne cesse de croître, la philosophie végane, la plus radicale d'entre toutes, semble se faire une place dans nos sociétés contemporaines.Opposés à la consommation d'animaux et de tout produit issu de leur exploitation (lait, oeufs, miel mais aussi cuir, soie, fourrure ou laine), à leur emploi dans la recherc ...
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Encore carnivores demain ?

Olivier Néron de Surgy , Jocelyne Porcher , Périco Légasse

Date de parution : Mars 2017

Éditeur: QUAE

« Ne tuez plus d'animaux ! » Cette requête, Pythagore la lançait déjà il y a vingt-cinq siècles.Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l'abattage rituel et nous priver de bons rôtis, pour beaucoup il y a un fossé ! Pour d'autres, il faut bannir toute utilisation d'animaux, même pour se nourrir ; tel est le credo du véganisme, ce courant qui prend du poil de la bête.Pourquoi cette mode végane, alors que les humains vivent depuis si longtemps avec les animaux ? Pour endiguer notre violence, empêcher nos cance ...
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Que pensent les dindes de Noël ?

Fabienne Delfour

Date de parution : Octobre 2019

Éditeur: TANA

Promouvant une éthologie constructiviste, approche qui aborde l'animal comme un sujet, et s'appuyant sur de nombreuses observations effectuées dans des contextes variés, l'auteure invite à réinventer le rapport de l'humain aux animaux, à tisser de nouveaux liens avec eux et à leur accorder une place qui permette de bâtir une solidarité effective avec le vivant.
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La plus belle histoire des animaux

Boris Cyrulnik , Jean-Pierre Digard , Pascal Picq , Karine-Lou Matignon

Date de parution : Juin 2002

Éditeur: SEUIL

Que savons-nous vraiment des animaux ? Comment sont-ils apparus ? Pourquoi la nageoire, l'aile, la patte, et l'œuf, ce merveilleux produit de la sexualité ? Pourquoi certaines espèces se sont-elles laissé apprivoiser, domestiquer ? Que saisissent-ils du monde ? Pouvons-nous communiquer avec eux ? Comprendre leurs pensées ? Et pourquoi mangeons-nous les uns et aimons-nous les autres ?L'histoire des animaux, c'est aussi la nôtre : celle de nos rapports mouvementés avec la nature, avec notre passé. Insectes, poissons, oiseaux, mammifères et bien sûr chevaux, chats, chiens et autres familiers, ils défilent dans ce récit conté avec passion par trois des plu ...
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Lettre ouverte aux mangeurs de viande, de fromages...

Paul Ariès

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: LAROUSSE

Ce livre s'adresse aux mangeurs de viandes, de fromages, aux buveurs de laits, accusés d'être des criminels.Ce livre s'adresse aux éleveurs, aux bouchers, aux restaurateurs qui doivent sans cesse supporter les attaques verbales et les agressions de nouveaux inquisiteurs.Ce livre s'adresse aux défenseurs des animaux et aux multiples courants de végétariens et de végétaliens, qui risquent de se faire piéger par une doctrine savamment construite pour les séduire mais qui les abuse.Je dis, aux omnivores, continuez à consommer des produits animaux, mais devenez des mangeurs consciencieux.Je dis, aux végans, ...
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Solidarité animale : défaire la société spéciste

Axelle Playoust-Braure , Yves Bonnardel

Date de parution : Juillet 2020

Éditeur: DECOUVERTE (LA)

En se fondant sur les réflexions développées par le mouvement antispéciste français depuis la fin des années 1990, les auteurs plaident en faveur d'une éthique respectant tous les êtres doués de sensibilité. Ils dénoncent un système social hiérarchisé dans lequel les humains dominent toutes les autres espèces et s'attachent à démontrer que la société spéciste conduit à une impasse.

Lettres des animaux à ceux qui les prennent pour des bêtes

Allain Bougrain-Dubourg

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: ECHAPPES (LES)

Ressentir, s'émouvoir, agir en fonction des événements est-il le propre de l'homme ? L'éthologie prouve, chaque jour davantage, combien le fossé que nous avons creusé entre nous et le monde animal mérite d'être comblé au fil des découvertes. L'animal se sert de l'outil, il sait rire, tricher, établir des stratégies. Il peut faire l'amour par plaisir, témoigner de la compassion sans arrière-pensée, soigner, adopter ou se sacrifier dans l'intérêt général (...)En attendant, l'indifférence à son égard s'apparente à un crime contre l'humanité, tant il est évident que nous ne saurions nous pas ...
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Dictionnaire passionné des animaux

Allain Bougrain-Dubourg

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: DELACHAUX ET NIESTLE

Sous forme d'Abécédaire, Allain Bougrain Dubourg nous raconte une vie de passion consacrée aux animaux.Tour à tour spectateur émerveillé de la nature et farouche acteur de sa protection, il s'est frayé un parcours hors du commun qui donne tout son sens à l'idée selon laquelle on ne protège bien que ce que l'on connaît bien.Du manchot, en Antarctique, qui tente de lui voler son feutre, aux chiens, en Normandie, dressés pour aider les handicapés, en passant par le jeune rhinocéros qu'il nourrit au biberon, chaque rencontre est source de compréhension, de com ...
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La communication animale

Erik Pigani

Date de parution : Juin 2007

Éditeur: LATTES

Des chiens qui savent que leur maître va rentrer à la maison sans prévenir, d'autres qui hurlent au moment précis où celui-ci meurt, des chats qui deviennent fous lorsque leur maîtresse accouche, des perroquets qui devinent ce que pense leur maître... Nous avons tous entendu ces histoires où les animaux semblent doués d'un sixième, voire d'un septième sens.Erik Pigani a mené pendant des années une enquête passionnante, aux résultats inédits, auprès de grands spécialistes et de scientifiques sur cette étrange faculté de télépathie chez les animaux mais ...
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Révolutions animales. Le génie des animaux

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: LIENS QUI LIBERENT (LES)

Les contributions dressent le portrait de l'état des connaissances sur le monde animal au XXIe siècle : intelligence, sensibilité à la douleur, relation à la mort, mémoire, empathie, etc.
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Théorie du tube de dentifrice

Peter Singer

Date de parution : Mai 2018

Éditeur: GOUTTE D'OR

Et si chacun d'entre nous pouvait changer La société ?Avec Théorie du tube de dentifrice, Peter Singer retrace la vie et les méthodes d'Henry Spira. À lui seul, cet activiste américain a réussi à faire plier McDonald's, le directeur du FBI ou encore L'Oréal. Son modus operandi : des cibles soigneusement sélectionnées, de l'empathie envers ses ennemis, des propositions alternatives. Et, quand le dialogue ne suffit pas, la confrontation.À la fois biographie et manifeste, ce livre est un shoot d'inspiration pure.
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L'éthique animale

Jean-baptiste Jeangène vilmer

Date de parution : Juin 2018

Éditeur: PUF

L'éthique animaleLes animaux ont-ils des droits ? Avons-nous des devoirs envers eux ? Si oui, lesquels ? Si non, pourquoi ? Et quelles en sont les conséquences pratiques ? L'exploitation des animaux pour produire de la nourriture et des vêtements, contribuer à la recherche scientifique, nous divertir et nous tenir compagnie est-elle justifiée ? L'éthique animale s'intéresse à l'ensemble de ces questions. Elle ne propose pas une simple compilation de règles idéales sur ce qu'il est « moral » ou non de faire aux animaux, mais invite à penser notre rapport au monde animal. Elle est le lieu d'un débat, souvent extrêmement po ...
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L'animal est une personne : pour nos soeurs et frères les bêtes

Franz-Olivier Giesbert

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: FAYARD

«Si j'ai écrit ce livre, c'est pour tirer les leçons d'une vie passée avec les animaux depuis la petite enfance, à la ferme, puis en ville. Au fil des pages, je vous parlerai de plusieurs de mes amis auxquels, si grands soient mes hommages, je ne pourrai jamais rendre les bonheurs qu'ils m'ont donnés, avec leur candeur et leur humour : un jeune bouc, un vieux perroquet, des chats, des araignées, des bovins ou des chiens.Pourquoi traitons-nous avec tant d'égards les animaux de compagnie, substituts de l'homme, et si mal les bêtes à manger, machines à fabriquer d ...
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