Medias
Macaron
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Macaron au citron caviar, macaron réglisse violette,
macaron chocolat et whisky pur malt, macaron
crème de wasabi et compote de fraises...
en une soixantaine de recettes, Pierre Hermé
livre la bible du macaron.Le chef de file de la pâtisserie française a su
apporter, en quelques années, une touche de goût
et de modernité à sa profession. Il a érigé
le macaron, «ces quelques grammes de bonheur»
comme il aime à le qualifier, en icône du XXIe siècle.
Pierre Hermé réinve
...
Technical specifications
Release date | October 22th 2014 |
Language | French |
Publisher | DE LA MARTINIERE |
Collection | Cuisine gastronomie |
Categories | |
Number of pages | 260 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 30.0 cm (Height), 25 cm (Width), 1900 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |