100 Mots du Vin (Les)

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Une autre manière de parler du vinLes 100 mots du vinEn 100 mots clés, de « 45 secondes » à « Plaisir », de « Boisé » à « vinification », Gérard Margeon, chef sommelier auprès d'Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage.Au fil des mots, il donne à comprendre l'influence respective du climat, du sol, du cépage, de la vinification, de la mise en bouteille, du choix d'un verre ou encore d'une carafe. Il convie
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Livre numérique - ePub
Protection filigrane

Spécifications techniques

Date de sortie13 octobre 2009
LangueFrançais
ÉditeurPUF
CollectionQue sais-je ?
Catégories
Nombre de pages127 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
FormatLivre de poche
Mesure18.0 cm (Hauteur), 12 cm (Largeur), 104 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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