Cuisiner les champignons

Les meilleures recettes pour les champignons courants et facilement identifiables de nos campagnesCèpe, chanterelle, coprin chevelu, coulemelle, faux mousseron, girolle, lactaire sanguin, pied-de-mouton, morille, pleurote, rosé-des-prés (et champignon de Paris) : les champignons sont un trésor de la nature qui accompagnent à merveille viandes et poissons, mais peuvent aussi être l'ingrédient star des plats. Après une partie consacrée à l'identification, à la cueillette et à l
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Spécifications techniques

Date de sortie17 août 2017
LangueFrançais
ÉditeurULMER
CollectionCuisine campagne
Catégories
Nombre de pages143 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure24.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 554 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier