Medias
Florilège des oeuvres gastronomiques de Grimod de la Reynière
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Les spécialistes de la gastronomie ont toujours considéré
que Brillat-Savarin était le modèle de la littérature dans le
domaine du goût. C'est une des raisons pour laquelle son
contemporain, Grimod de la Reynière, n'a pas eu dans ce
domaine la place qu'il méritait. C'est pour réparer cette
injustice que le docteur Jean Vitaux publie les florilèges
des oeuvres gastronomiques de Grimod de la Reynière.Cet ouvrage est précédé d'une biographie de cet auteur,
célèbre pour le
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Spécifications techniques
Date de sortie | 22 mai 2014 |
Langue | Français |
Éditeur | FRANCE-EMPIRE |
Collection | Pour les surdoués |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |