Jean-François Piège

« Cristalliser un moment de perfection de l'ingrédient, le rendre beau et appétant, révéler toutes ses saveurs, tel est, à mon avis, le travail et l'art d'un chef. » Jean-François Piège



Spécifications techniques

Date de sortie02 novembre 2012
LangueFrançais
ÉditeurFLAMMARION
CollectionCuisine saveur
Catégories
Nombre de pages239 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies
Mesure32.0 cm (Hauteur), 25 cm (Largeur), 1792 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier