Medias
L'accord parfait
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Dans ce très beau livre illustré de plus de 150 photographies consacré à l'accord parfait des mets et des vins, Philippe Bourguignon, l'un des plus grands sommeliers de France, livre ses secrets et bouscule les idées reçues. Pour chaque vin, il propose les associations les plus intéressantes, analyse les bouquets et les arômes, conseille des plats et livre des recettes idéales conçues par quelques grands chefs.En fin d'ouvrage, un index des vins permet de retrouver l'une des
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Spécifications techniques
Date de sortie | 26 novembre 2012 |
Langue | Français |
Éditeur | CHENE |
Catégories | |
Nombre de pages | 175 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | 150 Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 26.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 1035 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |