La route des blancs :à la découverte des terroirs et appellations

Éditeur EYROLLES
Collection : Beaux-livres
Paru le
Papier ISBN: 9782212567250 Pas en stock.
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Numérique - Epub Protection: filigrane ISBN: 9782212432626
Numérique - Epub Protection: Adobe DRM ISBN: 9782212442786
Numérique - PDF Protection: Adobe DRM ISBN: 9782212440324

Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Jura, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-Ouest, Val de Loire...Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs. Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et une fiche à chaque AOC. Illustré de cartes et de dessins, il indique pour chaque appellation :les caractéristiques du terroir ;les principaux cépages ;les accords mets-vins ;la garde du vin.Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production viticole française.

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