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Les bonnes calories
Pour le nutritionniste, les bonnes calories différencient des calories vides par leur richesse en nutriments ou micronutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Si nous voulons bénéficier pleinement de ces bonnes calories, il est essentiel, selon Christian Rémésy, directeur de recherche à l’INRA, de préserver la complexité des aliments et d’avoir une nourriture diversifiée.
Spécifications techniques
Date de sortie | 06 décembre 2018 |
Langue | Français |
Éditeur | Flammarion (réédition numérique FeniXX) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF |