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Les secrets d'Alep : une grande ville arabe révélée par sa cuisin
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Présente la gastronomie alépine à travers une série de 112 recettes et des informations sur l'histoire et la transmission de cette tradition. Explique les particularités de cette cuisine, les préparations culinaires destinées à la consommation immédiate ou à la conservation longue durée et la réalisation de plats pour les fêtes chrétiennes et musulmanes.
Spécifications techniques
Date de sortie | 12 avril 2006 |
Langue | Français |
Éditeur | SINDBAD |
Collection | L'Orient gourmand |
Catégories | |
Nombre de pages | 182 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Mesure | 29.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 655 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |