Pâtisserie !: Toutes les bases :Crèmes, mousses, génoise...

De la technique à la recette

C'est simple !

Découvrez les techniques de pâtisserie tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : charlotte, bûche, dacquoise, framboisier, millefeuilles, baba, éclairs, religieuses...

Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !



Spécifications techniques

Date de sortie11 août 2015
LangueFrançais
ÉditeurMANGO
CollectionDe la technique à la recette
Catégories
Nombre de pages126 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure25.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 564 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier