Savez-vous que les glucides contenus dans notre alimentation se transforment plus ou moins rapidement en sucre? Il existe une mesure, l'Indice Glycémique, qui permet d'estimer cette vitesse de transformation.C'est simple: si l'IG d'un plat est faible, le sucre qu'il contient est libéré moins vite et stocké en moindre quantité. Le sucre est donc utilisé et non stocké: un bon point pour votre silhouette!Ce petit livre propose 130 recettes qui vous permettront de diminuer l'IG d