Medias
Une agriculture qui goûte autrement
En Amérique du Nord comme en Europe, des agriculteurs renouvellent leur
métier en construisant des relations directes avec les consommateurs,
promouvant ainsi le plaisir et le goût des aliments authentiques.Ici, on redécouvre son patrimoine alimentaire. Là, on réinvente sa gastronomie.
Partout, diversité et proximité riment avec modernité et s'associent de la ferme
à l'assiette.S'agit-il d'un effet de mode ou bien d'une mutation qui redessine les contours
de l'agricultur
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Spécifications techniques
Date de sortie | 17 juin 2015 |
Langue | Français |
Éditeur | Editions France Agricole |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF |